かにのあれこれ

ズワイガニ、タラバガニの詳しい情報をご紹介いたします。

タラバガニ

タラバガニ

タラバガニの産地
日本では、千島列島からオホーツク海、北海道東部の太平洋岸及び日本海まで分布しています。
水温10度C以下の水深30〜360メートルの海底に生息しています。稚ガニは集団で浅い場にかたまって生息していることが多いのですが、大きく成長すると深い場へ移動し単独行動をとるようになります。

タラバガニの味噌
タラバガニには蟹味噌はありません。
タラバガニの蟹味噌は、茹でても固まらず、流れてしまうので、先に取り出してから調理します。

ズワイガニ

ズワイガニ

ズワイガニの産地
主に山陰から越前海岸にかけての日本海側の砂泥地の海底280m〜330m程度の水深に生息します。北海道、その他日本沿岸、ロシア、カナダ、韓国などに生息しています。

ズワイガニの雄と雌
一般的に立派な大きさのズワイガニは全て雄がに(オス)です。
メスガニはオスオスガニに比べ甲羅も身体も小さいのが特徴です

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